Attiguo all’hotel, il Desco Bistrot è un piccolo e accogliente ristorante con cucina biologica a Firenze, aperto al pubblico e agli ospiti dell’albergo.
Il Bistrot rappresenta una vera esperienza farm-to-table, in quanto della stessa proprietà è l’azienda biologica certificata a Reggello che fornisce la materia prima. Lo staff del Bistrot è esperto e sempre pronto ad accogliervi con un sorriso, vi guiderà alla scoperta di abbinamenti particolari, ricette preparate con passione e ingredienti freschi, prodotti nelle nostre terre!
Una selezione di ricette preparate al momento, con i prodotti dei nostri orti e frutteti, ideali per vegetariani, vegani e celiaci.
Durante il vostro soggiorno potrete acquistare oli extravergine d’oliva di qualità superiore, prodotti nel nostro podere La Croce.
Abbiamo selezionato per voi i rinomati vini di piccole cantine locali e gli tutti gli aromi delle migliori birre artigianali.
Dopo una passeggiata per Firenze concedetevi una pausa relax degustando cibi genuini e stagionali. Lo staff del Bistrot è esperto e sempre pronto ad accogliervi con un sorriso, vi guiderà alla scoperta di abbinamenti particolari, ricette preparate con passione e ingredienti freschi, prodotti nelle nostre terre!
I nostri formaggi, la carne e la scelta dei vini segue la filosofia del “Km 0” grazie alla collaborazione con piccoli produttori locali che hanno a cuore nient’altro che la qualità. Particolare attenzione è dedicata a cucina senza glutine, selezione di piatti vegetariani e allergie alimentari.
Prenota un tavoloAromi che maturano in piccole cantine toscane e che regalano il piacere di preziosi nettari come il Chianti Rufina o il Nobile di Montepulciano, vini biologici che si affiancano a birre artigianali come la bianca di frumento e la IPA della Valle del Mugello.
Scopri di piùLa filosofia de Il Desco Bistrot è quella di servire piatti della cucina toscana rivisitati con l’impiego rigoroso di prodotti biologici a km 0. Gli stessi prodotti, provenienti dal nostro podere La Croce di Reggello sono acquistabili durante la vostra permanenza all’Hotel Il Guelfo Bianco.
