ホテルに隣接したビストロ“イル・デスコ”は、こじんまりとした温かみのあるレストランで、一般のお客様及びホテルご滞在のお客様にお楽しみ頂けます。
ビストロではレッジェッロで彼らが経営する公認有機農場から運ばれてくる食材を使用したファーム トゥ テーブルをご体験頂けます。
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私共の菜園と果樹園で採れた食材を使ってその場で調理した厳選レシピ。ベジタリアン、ヴィーガン、穀物アレルギーのお客様に最適。
お客様のご滞在中に、私共のオリーブ園”ラ・クローチェ”で生産する最高級エクストラヴァージン・オリーブオイルをお買い求めいただけます。
私共では、お客様のために、地域の小規模ワイナリーで生産される著名なワインとあらゆるフレーバーの最高級クラフトビールをセレクトしました。
フィレンツェの丘で生まれる質の高いエクストラヴァージン・オイル、野菜そして果物は、シンプルで体によく、そして美味しいお料理を提供するためにつくられています！フィレンツェでの散策の後、自然に育まれた季節のおいしさに包まれながら、リラックスした休息をお楽しみください。経験豊富なビストロのスタッフがいつも笑顔でお迎えし、特殊な食材の組み合わせや、心を込めてご用意したメニュー、新鮮な食材、フィレンツェの特産品の発見にあなたをいざなってくれるでしょう！当店でご提供するチーズやお肉、ワインのチョイスは、地元の小さな生産者のおかげで地産地消の哲学にそってハイクオリティのものをお召し上がり頂けます。
グルテンフリーのお料理やベジタリアン料理、そして食アレルギーへは特に配慮を致しております。
当ホテルのお客様だけにお楽しみいただける、滞在と美食体験の興味深いスペシャルオファーに、是非お目通しください！
トスカーナの小規模ワイナリーで育ち、キアンティ・ルフィーナやノービレ・ディ・モンタルチーノのような貴重な美味をもたらしてくれる芳醇なワイン、オーガニックワイン、麦を使用した白ビールやムジェッロ渓谷のIPAビールなどがございます。
続きを読みますビストロ“イル・デスコ”の哲学は、ゼロkm内の土地で生産されたオーガニック食材をを厳格に使用して再構築したトスカーナ料理を提供することにあります。私共の農園“ラ・クローチェ・ディ・レッジェッロ”で生産される同食材は、ホテル・イル・グエルフォ・ビアンコご滞在中にご購入いただくことができます。
