![\"negroni\"](\"https:\/\/ilguelfobianco.it\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/5192366469_880dca64b0_n-300x200.jpg\")
<\/p>\nOggi va di scena uno dei cocktail tipici di Firenze, uno degli aperitivi pi\u00f9 famosi al mondo, entrato da tempo immemore nelle abitudini di tutti gli italiani: il Negroni!<\/p>\n
Dal tipico colore arancio scuro intenso e dal gusto strong e amaro, il Negroni \u00e8 preparato mescolando in parti uguali campari bitter, vermouth rosso e gin. Questi pochi facili ingredienti danno vita a una miscela magica, aromatica e pungente.<\/p>\n
\u00c8 un cocktail elegante, servito generalmente nel tumbler basso pieno di ghiaccio e rinfrescato da una fetta di arancia fresca.<\/p>\n
Una bevanda da gustarsi prima di cena, senza esagerare per\u00f2! A causa del suo grado alcolico, l\u2019eccessivo consumo rischierebbe infatti di farvi arrivare a tavola piuttosto\u2026esuberanti!<\/p>\n
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Il Negroni ha una storia tutta fiorentina. Pare infatti che, all\u2019inizio degli anni Venti, il conte Camillo Negroni, affascinante cosmopolita e assiduo frequentatore dell’aristocratico Caff\u00e8 Casoni di Firenze, di ritorno da uno dei suoi numerosi viaggi a Londra, chieda al barman Fosco Scarselli \u201cuna spruzzata di gin\u201d nel solito Milano-Torino (un vermouth rosso con bitter Campari, pi\u00f9 avanti chiamato Americano). Il “solito” del conte divenne cos\u00ec ben presto un aperitivo molto in voga, dal sapore secco e inconfondibile.<\/p>\n
Ma dove si pu\u00f2 andare oggi<\/strong> a bere un bel Negroni a Firenze?<\/p>\n La persona migliore a cui ordinarlo, \u00e8 senza dubbio Luca Picchi, famoso barman del Caff\u00e8 Rivoire di Piazza Della Signoria. Massimo esperto al mondo del Negroni, Luca \u00e8 noto per aver creato numerose varianti del cocktail e per il suo libro di documentazione storica: Negroni cocktail. Una leggenda italiana.<\/em><\/p>\n Il segreto per un buon Negroni secondo Picchi? Sicuramente il metodo build over ice<\/em>, per il quale il cocktail va preparato direttamente su ghiaccio, raffreddando bene sia il bicchiere che gli attrezzi di preparazione prima di iniziare!<\/p>\n In tema di variazioni, va nominata senza dubbio quella del Negroni Sbagliato<\/em>, dove lo spumante brut va a sostituire il gin, facendo diventare il drink pi\u00f9 leggero e amabile.<\/p>\n Alcuni cocktail bar d\u2019eccellenza in Oltrarno e dove certamente potrete gustare un ottimo negroni sono il Golden View Open Bar<\/strong> insieme ad uno sfizioso aperitivo con vista mozzafiato sul Ponte Vecchio, sempre in quella zona poi troverete il Fusion Bar<\/strong> dove potete farvi consigliare da barman esperti che preparano cocktail con grande professionalit\u00e0, maestria e competenza. Un altro locale che merita una pausa per un aperitivo a base di Negroni si trova infine in via delle Caldaie, tra Piazza Pitti e Santo Spirito, ed \u00e8 il ristorante Gurdul\u00f9,\u00a0<\/strong>che al suo interno vede un bel banco dove consumare ottimi cocktails .<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Tenete sempre a mente che il prezzo base di un Negroni, fatto come si deve e con prodotti di qualit\u00e0, si aggira sugli 8-10 euro; diffidate quindi di tutti quei posti che ve lo propongono a prezzi ben inferiori.<\/p>\n Detto ci\u00f2, se dopo una giornata in giro per Firenze siete stanchi e preferite la sera starvene comodi in albergo, ma desiderate comunque godervi uno dei piaceri di Firenze – come il Negroni – non serve andare lontano: il Desco Bistrot c\u2019\u00e8!<\/p>\n All\u2019Hotel Il Guelfo Bianco avete tutto a portata di mano, basta scendere le scale!<\/p>\n![\"negroni](\"https:\/\/ilguelfobianco.it\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/13979819930_61a6c40bfa_c-300x198.jpg\")
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![\"drink\"](\"https:\/\/ilguelfobianco.it\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/75061656-62a7-4c1c-85e4-a55c0d36dda8-204x300.jpeg\")
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