{"id":3745,"date":"2017-04-21T09:25:40","date_gmt":"2017-04-21T07:25:40","guid":{"rendered":"https:\/\/ilguelfobianco.it\/?p=3745"},"modified":"2018-04-12T15:24:32","modified_gmt":"2018-04-12T13:24:32","slug":"hotel-con-ristorante-firenze-centro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ilguelfobianco.it\/it\/hotel-con-ristorante-firenze-centro\/","title":{"rendered":"IL TEAM DEL BISTROT DELL’HOTEL IL GUELFO BIANCO DI FIRENZE"},"content":{"rendered":"

Un’idea di accoglienza tra cucina a km 0 e specialit\u00e0 toscane!<\/strong><\/h4>\n

<\/p>\n

A pochi passi dal Duomo<\/strong> di Firenze<\/strong>, il nostro hotel con ristorante a Firenze centro<\/strong>, vuole essere un sicuro punto d\u2019approdo<\/strong> per la gente del mondo, dove anche la cucina fa parte di un unico libero pensiero in tema di accoglienza, scevro da pregiudizi e barriere culinarie di alcun tipo.<\/p>\n

\u00c8 per questo che, accanto a men\u00f9 d\u2019ispirazione vegetariana<\/strong>, liberi dal glutine e rigorosamente a Km 0 con prodotti raccolti direttamente dall\u2019orto di casa, a Il Desco Bistrot<\/a><\/strong> proponiamo i piatti della tradizione toscana<\/strong>, in rappresentanza degli autentici sapori italiani e toscani.
\n<\/strong><\/p>\n

Un dichiarazione d\u2019intenti che lascia aperta la porta a chiunque, in un ambiente ricercato, ma assolutamente informale, dove Giulia<\/strong> confronta quotidianamente le proprie idee con gli chef per creare men\u00f9 stagionali, vegetariani o vegani e non, attenti al desiderio di vivere un\u2019esperienza di gusto diversa o a particolari intolleranze alimentari.<\/h5>\n

Gli chef Fabio, Francesco ed Enrico<\/strong>, sono uniti dalla passione per i prodotti di qualit\u00e0<\/strong> e per una cucina fatta di pietanze preparate al momento, spesso cotte al vapore per mantenere intatte le propriet\u00e0 organolettiche, quasi un invito a cogliere l\u2019attimo<\/strong> e quello che offre il banco al momento.<\/p>\n

\"GB<\/p>\n

Il lavoro di Shams<\/strong> \u00e8 dedicato invece alla preparazione dei dolci e alla scelta dei vini<\/strong> che accompagnano i percorsi culinari proposti dal ristorante; in un trionfo di aromi e sfumature di gusto<\/strong> \u00e8 sempre necessaria una guida esperta, in grado di selezionare le bottiglie<\/strong> delle migliori cantine del territorio.
\n<\/strong><\/p>\n

L\u2019idea dell\u2019apertura, dell\u2019accogliere chiunque e di sentirsi cittadini del mondo, fa in qualche modo parte del nostro lavoro e della splendida posizione che l\u2019Hotel Il Guelfo Bianco e il ristorante godono a Firenze, proprio nel cuore della cultura e della storia di uno dei luoghi pi\u00f9 visitati del pianeta.<\/h5>\n

Proprio per questo motivo tutto il nostro staff conosce alla perfezione i diversi men\u00f9<\/strong> e le loro caratteristiche in relazione alla celiachia o alle allergie alimentari, affiancando alla cortesia del regolare servizio una competenza che permette di consigliare i piatti<\/strong> a seconda delle esigenze di chi siede a tavola.<\/p>\n

Sentirsi compresi e accettati<\/strong> mette chiunque a proprio agio, questo vale ancor ancora di pi\u00f9 per chi viaggia e, in una citt\u00e0 lontana di un paese diverso, trova accoglienza e comprensione nell\u2019atto del mangiare e del godersi la vita! Questo rappresenta il vero obiettivo del nostro team<\/strong>!<\/p>\n

\u201cNon si sa di nessuno che sia riuscito a sedurre con ci\u00f2 che aveva offerto da mangiare, ma esiste un lungo elenco di coloro che hanno sedotto spiegando quello che si stava per mangiare.\u201d (Manuel V\u00e0zquez Montalb\u00e0n)<\/em><\/p>\n

Scriveteci<\/a> per avere ogni informazione su un weekend a Firenze o un pranzo al ristorante dell\u2019Hotel Il Guelfo Bianco!<\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un’idea di accoglienza tra cucina a km 0 e specialit\u00e0 toscane!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10774,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[338],"tags":[66,68],"yst_prominent_words":[3768,1791,3770,3766,1344,3764,3771,3761,3765,912,3769,382,8136,418,376,1335,3740,947,3767,3772,8652,3773,8653],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ilguelfobianco.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3745"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ilguelfobianco.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ilguelfobianco.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ilguelfobianco.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ilguelfobianco.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3745"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ilguelfobianco.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3745\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ilguelfobianco.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10774"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ilguelfobianco.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3745"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ilguelfobianco.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3745"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ilguelfobianco.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3745"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/ilguelfobianco.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=3745"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}